carnes ecologicas

Crianza

La crianza de los animales está basada en el bienestar animal y en una alimentación 100% a partir de cultivos ecológicos, cumpliendo la normativa que se establece para la "ganadería ecológica".

Durante la primavera, verano y otoño los animales están siempre al aire libre y las vacas pastan libremente con sus terneros.

En invierno los animales se encuentran en una parte de la finca, que cuenta con áreas de descanso, abrigo y cobijo. Siempre se les proporciona alimento ecológico recolectado en la propia finca.

Los terneros se destetan 6-7 meses, se engordan con heno de los prados, heno de alfalfa, y pienso molido con cereales elaborados en la finca.

Isma Carne Ecológica

Nombre del productor: Ismael Ruiz de Azua Pérez de Arlucea

Teléfono: 652 71 66 25

contacto@ismacarneecologica.com

Dirección: c/Sagasti Zahar nº 18

01206 Maturana

Álava

Fotografía: Patxi Sánchez-Dehesa